Kulinarisch - nachhaltige Touren zwischen Kärnten und Italien

Sich Zeit nehmen für besondere kulinarische Erlebnisse mit der Familie oder Freunden. Ehrliche Produkte genießen, zubereitet von prämierten Top-Köchen ebenso wie bodenständigen Hüttenwirten. Dieses Bewusstsein für nachhaltigen Genuss, dem sich zahlreiche Produzenten und Veredler auf beiden Seiten der Grenze verschrieben haben, mit nachhaltiger Mobilität zu verbinden, liegt nahe. Umgesetzt wurde diese Idee nun mit dem aktuellen Interreg-Projekt „GenussTOURdelGusto“. Dabei fungiert FReD als umweltfreundlicher Reiseführer hin zu 13 Lebensmittelhandwerkern, denen der sorgsame Umgang mit regionalen Produkten wichtig ist. In den Regionen Tarvis|Carnia, Nassfeld-Pressegger See, Lesachtal und Weissensee entdecken FReD Fahrer die Vorzüge moderner Elektromobilität und werden mit besonderen kulinarischen Erlebnissen verwöhnt.

Von Slow Fisch bis zu friulanischen Spezialitäten

Beim Wanderniki im Lesachtal gibt es die köstliche Slow Food Brettljause ebenso zum ermäßigten Preis wie die zelebrierten Genuss-Verkostungen in Herwig Ertls Edelgreisslerei in Kötschach, das Slow Food Menü beim Lerchenhof und sämtliche Speisen beim Bärenwirt in Hermagor. Die Workshops „Slow Fisch“ mit Hannes Müller am Weissensee, „Slow Food Frigga“ bei Plattner´s Einkehr am Nassfeld und „Kletzennudel“ im Gasthof Daberer in St. Daniel bieten ebenfalls besondere Goodies für FReD Fahrer. Auch ein Abstecher nach Italien lohnt sich. Ein Erlebnis für alle Sinne ist die Käsereiführung mit anschließender Verkostung zum ermäßigten Preis in der Gemeinschaftsmolkerei Alto Bût in Sutrio, wo herausragende Käsespezialitäten entstehen. Im Rio Argento in Malborghetto und im Hotel Da Otto in Timau können sich FReD Fahrer auf ein spezielles Degustationsmenü freuen. Die Malga Glazzat bringt kostbare friulanische Alm- und Käsetradition sowie typische Spezialitäten wie Cjalçons oder Brovadâr auf die Teller.

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